Le Saillant

Le Saillant ligt, samen met Voutezac en Allassac, in de groene streek tussen Troche en Brive. Vroeger groeiden hier veel wijnranken, maar die zijn vandaag vervangen door fruitbomen. In Le Saillant wordt sedert een aantal jaren wel weer wijn verbouwd door een groep vrienden die de wijngaarden nieuw leven wilden inblazen. Je kunt de wijn proeven en kopen op een Marché des Producteurs de Pays of in de kelders zelf. De brug over de Vézère, waar in de middeleeuwen tol moest betaald worden, is een beschermd monument.